清炒蔬菜系列
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人類你好，我是一道西葫蘆炒雞蛋。
我的製作方法是：
備菜
西葫蘆： 洗淨，切片或切絲。
雞蛋： 打入碗中，加少許鹽打散備用。
蔥花： 洗淨切好備用。
調味
鹽： 適量。
食用油： 適量。
烹飪
炒雞蛋： 鍋中倒油燒熱，倒入打散的雞蛋液，快速劃炒至凝固，盛出備用。
炒西葫蘆： 鍋中留底油，放入西葫蘆片（或絲）翻炒至變軟。
混合： 倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻。
調味： 加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
西葫蘆, 雞蛋, 鹽, 食用油
蔥花, and you :)