大料雞爪（空氣炸鍋）

要先冷水下鍋，加料酒薑片煮十分鐘去腥，過涼水之後，加老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香葉、蒜末醃製。空氣炸鍋 12 分鐘即可，中途需要翻面。

Must to have

雞腿肉/雞胸肉, 西紅柿, 薑, 蒜, 青紅椒, 生抽, 鹽, 糖, 食用油

Nice to have

番茄醬, 料酒, 胡椒粉, 玉米澱粉, 蔥花/香菜碎, and you :)