九層塔三杯雞

醃製好的雞肉塊（生抽蠔油，澱粉，花椒粉，米酒，糖鹽），煎好。

冷凍之後，先用薑蒜油熱鍋（蒜頭，非蒜蓉），然後燜三分鐘解凍，倒入三杯汁（生抽、老抽、兩勺米酒）、九層塔炒熟。

Must to have

雞腿肉/雞胸肉, 西紅柿, 薑, 蒜, 青紅椒, 生抽, 鹽, 糖, 食用油

Nice to have

番茄醬, 料酒, 胡椒粉, 玉米澱粉, 蔥花/香菜碎, and you :)